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| Prodotti Tipici e specialità dolciarie | ||
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“Li Cannola” (Il classico intramontabile): Una cialda arrotolata e fritta che viene riempita con crema o con ricotta. |
“A Cassata” (La nostra sicilianità): La cassata un tempo si mangiava solo a Pasqua , oggi si mangia sempre, è composta di pan di spagna e ripiena di ricotta ricoperta da uno strato di rasto. |
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“Li Sfingi” (dolce carnevalesco): è una pasta spugnosa fritta a forma di pallina che viene servita ripiena di crema o ricotta e ricoperta di miele. |
“Li Vrazzudda” (il dolce povero): è un dolce di pasta zuccherata a forma di bastoncini e raggomitolato viene fritto e cosparso di miele o di zucchero. |
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“Li cassateddi ” (la riscoperta di antiche tradizioni): è una frittella a forma di mezza luna ripiena di ricotta , e cosparsa di miele o zucchero . |
“Li lumeri” (dolce della ricorrenza di San Giuseppe): è una pasta zuccherata a forma di lumera o lumiera , antico arnese pieno d'olio , dal bordo lobato , da cui usciva una stoppa che accesa , serviva a far luce .una volta fritta viene riempita di crema o ricotta. |
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“Sikancake” : dolce tipico a base di frutta fresca, senza zuccheri, non necessita di essere conservato in frigo. È stato denominato “sikancake” (torta sicana) per mettere in evidenza la sua sicilianità: gli ingredienti adoperati sono tutti prodotti nella nostra terra. Ha partecipato al Gran Prix nazionale della pasticceria "Categoria torta da viaggio" che si è svolto a Madrid nel marzo 2006, classificandosi al terzo posto a livello nazionale. Un dolce dal gusto unico e inconfondibile. Ideale per prima colazione e per fine pasto, accompagnato da un ottimo bicchiere di "Passito Moscato". |
“A Cassatina” (La nostra sicilianità): La cassatina un tempo si mangiava solo a Pasqua , oggi si mangia sempre, è composta di pan di spagna e ripiena di ricotta ricoperta da uno strato di rasto. |
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